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7月13日，广州华立学院城建与资源勘探学院千丝暖阳助梦突击队在揭阳松柏岭村开启了一场充满乡土气息与文化温度的实践之旅。队员们在一天的行程中，既探寻了当地特色美食的传承密码，也与乡村教育工作者展开深入交流，用脚步丈量乡村发展，用行动传递青春力量。

图1：团队大合照

清晨的松柏岭村弥漫着烟火气息，突击队首先走进当地面线作坊。在老师傅的指引下，队员们近距离观察了面线从和面、醒面到拉制、晾晒的全过程。纤细如丝的面线在阳光下泛着光泽，手工技艺中蕴含的匠心让大家啧啧称奇。随后，队员们前往普宁豆干制作基地，了解这道非遗美食的传统工艺。从黄豆研磨到豆浆点卤，再到油炸成型，每一个步骤都承载着当地的饮食文化记忆，队员们边看边记，深刻感受到传统美食背后的文化底蕴。

图2：观摩普宁豆干制作过程

图3：观摩面线制作过程

随后队员们品尝了地道的揭阳肠粉，软糯的粉皮搭配鲜美的馅料，让大家体验到舌尖上的潮汕风味。更有队员主动参与肠粉制作，在摊主的指导下尝试调配米浆、把控火候，亲手完成的美食让这份味觉体验更加难忘。

图4：体验普宁肠粉制作

下午，突击队与松柏岭村小学校长举行了座谈会。校长详细介绍了学校的办学现状、师资力量和学生成长情况，分享了乡村教育发展中的机遇与挑战。队员们围绕“大学生实践服务乡村教育的切入点”等话题与校长深入交流。座谈会上，双方还就后续开展义教活动、文化活动进校园等合作方向达成初步共识，为接下来的实践活动奠定了基础。

图5：与校领导进行座谈会

座谈会结束后，队员们在当地村民的指导下动手制作潮汕传统美食——红桃粿。从揉面、制馅到塑形、蒸制，大家分工协作，在欢声笑语中体验手工制作的乐趣。当热气腾腾的红桃粿出锅时，香气四溢，这份亲手制作的美食不仅让队员们感受到潮汕饮食文化的魅力，更在协作中增进了团队凝聚力。

图6：指导老师指导制作红桃粿

图7：成员体验制作红桃粿

图8：红桃粿成品

一天的行程充实而有意义，千丝暖阳助梦突击队的队员们通过看美食、品文化、话教育，对松柏岭村的乡村风貌与文化传承有了更直观的认识。接下来，突击队将继续深入乡村，开展系列实践活动，用专业所长服务乡村发展，让青春在基层实践中绽放光彩。

图9：面线走访途中

广州华立学院城建与资源勘探学院团总支

2025年7月14日